Caissette de viande de bœuf de 6Kg environ, répartie comme suit :
- 1 pièce de pot au feu
- 1 pièce de bourgignon
- 1 barquette de viande hachée vrac
- 2 barquettes de 2 steaks hachés
- 1 barquette de préparation pour bolognaise
- 1 rôti (rôti rumsteak ou tendre tranche ou tranche **)
- 3 paquets de 2 steacks
- 1 pièce au choix parmi les suivantes * :
1 paquets de 2 entrecôtes ou 1 paquets de 2 faux-filets en tranche

Producteur

Ferme de la Muette

Conditionnement et conservation

Conditionné sous vide.
Conservation :
- Viandes préparées : à consommer dans les 3-4 jours ou à congeler immédiatement pour une plus longue conservation.
- Viandes à bouillir : à consommer dans les 5-6 jours ou à congeler immédiatement pour une plus longue conservation.
- Viandes à griller : à consommer dans les 3 semaines ou à congeler 10 à 15 jours après réception pour une meilleurs maturation et une plus longue conservation.
Important : L'emballage d'origine doit conserver son intégrité d'origine.

Conseils de préparation

Quelques conseils pour retrouver tout le gout et la tendreté de votre viande :
Si vous avez congelé la viande, déballez la au moins 24h avant consommation, et laissez la reposer dans un plat ou une assiette à l'air libre.
Si vous avez simplement mis la viande au réfrigérateur avec son emballage sous vide, déballer celle-ci au moins 1h avant de la préparer et laissez la au réfrigérateur dans un plat ou une assiette.
Pour une décongélation express sans abimer la viande plongez celle avec son emballage dans un grand récipient rempli d'eau très chaude, renouvelez celle-ci plusieurs fois pour une pièce de viande épaisse.

Les produits sont disponibles en fonction du stock et des réservations déjà en cours.
Le poids net peut varier selon le rendement ou la coupe de la viande, le poids indiqué correspond au minimum garanti.

Suggestion de présentation

Quantité : 1

Poids net : 6,000 Kg

100,00€